ORÍGENES: Es una raza mediterránea de origen italiano (Livorno) seleccionada en Estados Unidos como ave de puesta (Livorno América o Leghorn), única utilizada actualmente en la producción industrial de huevo blanco. La población mantenida en el programa de conservación como control de estudios de calidad, procede del cruce de tres estirpes distintas (Babcock, Creghton y Moun Hope) seleccionadas para puesta y peso de huevo. Estas tres estirpes fueron utilizadas para la producción comercial de un híbrido a tres vías. Dos de ellas (Babcock y Mount Hope) forman parte de casi todos los híbridos comerciales actuales.
Características: Es un ave más bien ligera, de color blanco y espectacular cola, muy desarrollada en el gallo y abierta en abanico en la gallina. Los americanos han considerado esta cola un signo de belleza e indicadora de buena producción de huevos. Ave de pecho prominente, porte horizontal y los muslos bien visibles.
Productividad: 300 huevos anuales color blanco, peso de 55 a 60 g con cascara de color blanco.
Peso: Gallo de 2 a 2,7 kg. - Gallina 1,7 a 2,2 kg.
